Cádiz probó el semen de pescado antes que Dabiz Muñoz
El shirako que ha probado el cocinero madrileño ha provocado múltiples reacciones... Pero lo cierto es que en la provincia se comen este tipo de produc…
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Gadira ya tiene a la venta en fresco el atún rojo de almadraba de la levantá de 2023
Un total de cinco cortes diferentes se pueden comprar ya a través de su página web y también está a la venta en sus tiendas de Conil y Barbate…
El resucitado Rey de Oros ya cuenta con una treintena de productos
El último lanzamiento ha sido la Ventresca de bacoreta, y lo próximo será la Melva de almadraba. El pasado año, Gadira anunció que e…
El borriquete, protagonista de Madrid Fusión
A este pescado le dedican un concurso en el famoso congreso. Cádiz estará además representado con Ángel León, la Copa Jerez, Sanlúcar y La Cremita... e…
Las famosas conservas de El Rey de Oros vuelven a las tiendas
La firma Gadira, que ya compró la maquinaria de la conservera barbateña, recupera ahora algunos de sus productos como las caballas, la melva canutera o…
Gadira abre nueva tienda en Barbate
La firma ha ampliado sus instalaciones con las que pertenecían a la conservera El Rey de Oros. Ahora cuentan con una sede con tecnología de ultracongel…
Primera levantá de atún rojo de almadraba de 2022
Conil estrena una temporada con una demanda "sin precedentes" con la captura de 43 ejemplares, que ya se podrán comprar mañana en tienda y online. Gadi…
Comienzan en Conil los primeros trabajos almadraberos
Ha empezado la fase de calamento, que la próxima semana se hará también en Zahara de los Atunes y Tarifa. Conil ha sido el escenario…
Gadira y las almadrabas vuelven a San Sebastián Gastronomika
Tras el paréntesis por la pandemia, la marca con sede en Barbate vuelve a este congreso de gran prestigio internacional. Julio Vázquez, jefe de cocina …
La hueva de leche y de grano de atún rojo, en conserva
Gadira aumenta su línea de conservas con estos productos, ambos en aceite de oliva. Gadira ha incorporado a su gama de conservas dos…