Gadira y las almadrabas vuelven a San Sebastián Gastronomika
Tras el paréntesis por la pandemia, la marca con sede en Barbate vuelve a este congreso de gran prestigio internacional. Julio Vázquez, jefe de cocina …
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La hueva de leche y de grano de atún rojo, en conserva
Gadira aumenta su línea de conservas con estos productos, ambos en aceite de oliva. Gadira ha incorporado a su gama de conservas dos…
Barbate, la capital europea del atún
Todos los años los atunes viajan por amor desde el Atlántico hasta aguas más cálidas a desovar… a reproducirse dicho en lenguaje menos fino. En ese via…
El cocinero Juan Viu de Barbate presentará en Madrid Fusión sus trabajos con la sangre del atún
Ofrecerá en este congreso internacional un plato realizado con este producto que pondrá en el nuevo restaurante de alta cocina que va a abrir este vera…
Conil en 12 horas: La ciudad del huerta y vuelta
Segunda parada en nuestro viaje por la Costa del Atún: Conil. Busca unos zapatos cómodos y prepárate para aflojarte el cinturón, que te va a apretar...…
Gadira pone en marcha el servicio a domicilio en Barbate y Conil
El atún, fresco de la temporada, llega a las casas poco después de la captura. En plena temporada de pesca de atún rojo salvaje de almad…
Gadira ya tiene a la venta en fresco el atún rojo de almadraba de la levantá de 2021
Un total de cinco cortes diferentes se pueden comprar ya a través de su página web y mañana estará a la venta en sus tiendas de Conil y Barbate…
Cádiz, ¡qué bien te conservas!
Repasamos las conserveras gaditanas y su historia con acento italiano, sus apuestas más innovadoras, aportamos algunos consejillos que seguir en casa -…
Una exhibición atunera en Castellón de la Plana
El cocinero de El Campero elaboró atún de Gadira en una clase magistral impartida ante los alumnos del centro educativo. Julio Vázqu…
Cómo saltarte el confinamiento (gastronómico)
¿El coronavirus te mantiene a una insufrible distancia de los langostinos de Sanlúcar? ¿Mojas la mascarilla pensando en un chuletón de retinto? Tenemos…