Cuatro de cordero… y una de cabrito
Cinco lugares muy serranos para probar carnes de kilómetro cero (o casi). Uno sirve los corderos y cabritos que ellos mismos crían, …
Tag: El Refugio de San Antón
Patas de cabrito en estado angelical
El Refugio de San Antón, en Benaocaz, es uno de los restaurantes más interesantes de la Sierra de Cádiz. La cocinera Angélica Rodriguez ofrece una coci…
Quince años entre el refugio del producto serrano y la aventura de la innovación
El Refugio de San Antón cumple quince años. En este tiempo, sus propietarios han partido del producto serrano en una aventura que les ha llevado a gana…
Los cuatro ganadores del Chef Sierra de Cádiz se enfrentarán en mayo
Salvador Muñoz, Angélica Rodríguez, Sandro Gil y Elisabeth Vargas han sido los ganadores del primer certamen. El primer certamen del…
Miniplatos con mucha cocina
El Refugio de San Antón en Benaocaz elabora durante el verano unos miniplatos con recetas elaboradas En El Refugio de San Antón vieron como la prolife…