Ciclo de Cádiz crea un menú ejecutivo para los almuerzos
El establecimiento de Luis Callealta ofrece este menú de lunes a jueves. Se va renovando cada semana, pero el precio es fijo: 30 euros. …
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Las lapas, protagonistas de un plato en Ciclo de Cádiz
Se trata de un homenaje a Canarias, donde son muy habituales, teñido con un toque de nostalgia de cuando era frecuente verlas en Cádiz. El marisco se s…
Ciclo reinventa la caballa con picadillo en su nueva carta
La oferta se renueva, también en el menú degustación, que cambia cada día según los productos que haya en el mercado. Luis Callealta ha participado est…
Ciclo y Código de Barra se estrenan en la Guía Michelin
La capital gaditana protagoniza las buenas noticias que trae la publicación con un nuevo bib gourmand, Almanaque, y dos establecimientos que ofrecen co…
Tohqa, nuevo Sol de la Guía Repsol de la provincia
Destacan que en el establecimiento portuense "todo es diferente". Aparecen en la publicación quince restaurantes gaditanos con tres, dos o un sol.…
Las tortillitas abuñoladas de Ciclo
El cocinero Luis Callealta ofrece en su establecimiento una versión del clásico gaditano en la que la masa se fermenta durante 24 horas y tan solo se f…
Casa Cánovas, el nuevo bar de Luis Callealta, ya tiene todo listo para abrir en el centro de Cádiz
El sitio tiene previsto abrir este mes y ofrecerá una original carta de desayunos y picoteo al mediodía y por la noche con una propuesta "para todos lo…
El año de Cádiz capital
Tres de los cuatro nuevos sitios que salen en la edición de la guía Michelin de 2022 son de la ciudad, una población que hasta ahora tenía poco peso en…
Lampredotto de menudo y huevos pasaos por agua
Ciclo, el restaurante de Luiti Callealta en el barrio de Santa María de Cádiz, estrena nuevo menú degustación en el que eleva a alta cocina platos y pr…
El cocinero Luis Callealta y el empresario Carlos Gómez abrirán un restaurante en la casco antiguo de Cádiz
Se llamará Casa Cánovas y estará situado en los bajos del hotel boutique Casa Cánovas. El establecimiento tendrá singularidades como un amplio surtido …