Las verduras feas (pero queridas) cierran la participación gaditana en Madrid Fusión
La intervención de Ángel León y los premios recibidos por Luis Callealta marcan la participación gaditana en el congreso. Este año a…
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Croquetas ajamonadas, sangre de atún, Zostera, Tío Pepe y las verduras feas
Cádiz será una de las provincias con más protagonismo en Madrid Fusión, el congreso gastro más importante de España, que empieza mañana con una decena …
El efecto Sobreusa
El cocinero gaditano Luis Callealta consigue, en tan sólo 5 meses, situar su restaurante Ciclo de la calle Sopranis en la élite de la gastronomía españ…
El restaurante Ciclo de Cádiz y la empresa Cultivo Desterrado de Sanlúcar mostrarán en Madrid Fusión las posibilidades de «las verduras feas»
El cocinero Luis Callealta llevará hasta este congreso, el más importante a nivel gastronómico que tiene lugar en España, la típica salsa sobreusa gadi…
Ciclo ya cuenta con carta especial para ciegos
Ha sido realizada por un joven invidente de Puerto Real, Francisco Manuel Benitez Recio, que quiere de esta manera hacer más fácil disfrutar de la gast…
Los erizos con manzanilla y guisantitos a un lado de Ciclo
El establecimiento de Luiti Callealta en Cádiz presenta los erizos de una forma peculiar, acompañados por las verduras de Cultivos Desterrados.&n…
Ciclo en Cádiz y Barrunto en Barbate ya están abiertos
Aquí tienes las cartas con las que han inaugurado...no te las pierdas porque hay sorpresas como el perrito de atún encebollao de Barrunto o un bocadill…
Ciclo, el restaurante de Luis Callealta en la calle Sopranis de Cádiz, abrirá el próximo miércoles 16 de diciembre
El establecimiento ofrecerá dos formas de comer: mediante picoteo en la terraza y uno de los comedores y otro espacio más de alta cocina en el que prop…
Luiti vuelve al barrio
El cocinero gaditano Luis Callealta, hasta ahora director gastronómico de Aponiente, abrirá restaurante en Santa María, el barrio de la ciudad de Cádiz…