Tohqa, nuevo Sol de la Guía Repsol de la provincia
Destacan que en el establecimiento portuense "todo es diferente". Aparecen en la publicación quince restaurantes gaditanos con tres, dos o un sol.…
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Las tortillitas abuñoladas de Ciclo
El cocinero Luis Callealta ofrece en su establecimiento una versión del clásico gaditano en la que la masa se fermenta durante 24 horas y tan solo se f…
Casa Cánovas, el nuevo bar de Luis Callealta, ya tiene todo listo para abrir en el centro de Cádiz
El sitio tiene previsto abrir este mes y ofrecerá una original carta de desayunos y picoteo al mediodía y por la noche con una propuesta "para todos lo…
Los menús para el Día de los Enamorados de 2022
Aquí podrás consultar, ordenados por localidades, los menús especiales que ofrecen bares y restaurantes de la provincia de cara al próximo San Valentín…
El año de Cádiz capital
Tres de los cuatro nuevos sitios que salen en la edición de la guía Michelin de 2022 son de la ciudad, una población que hasta ahora tenía poco peso en…
Ciclo y Código de Barra se estrenan en la Guía Michelin
La capital gaditana protagoniza las buenas noticias que trae la publicación con un nuevo bib gourmand, Almanaque, y dos establecimientos que ofrecen co…
Lampredotto de menudo y huevos pasaos por agua
Ciclo, el restaurante de Luiti Callealta en el barrio de Santa María de Cádiz, estrena nuevo menú degustación en el que eleva a alta cocina platos y pr…
El cocinero Luis Callealta y el empresario Carlos Gómez abrirán un restaurante en la casco antiguo de Cádiz
Se llamará Casa Cánovas y estará situado en los bajos del hotel boutique Casa Cánovas. El establecimiento tendrá singularidades como un amplio surtido …
17 tapas para aliñarte la vida
Recorrido por unas cuantas tapas de aliños de la provincia que te refrescarán el verano y el estómago1. Los pimientos asados con melva de El J…
Las verduras feas (pero queridas) cierran la participación gaditana en Madrid Fusión
La intervención de Ángel León y los premios recibidos por Luis Callealta marcan la participación gaditana en el congreso. Este año a…