Casa Vila, ganadora de la II Ruta de la Caballa de San Fernando
Restaurante Casa La Titi y Restaurante Club Náutico Puente Hierro se hacen con el segundo y tercer premio. La II Ruta de la caballa …
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El pescado al que se le suben los colores
La caballa con piriñaca es uno de los platos más típicos de la Bahía de Cádiz durante el verano. Aprendemos con video incluido sus claves de la mano de…
Casa La Titi sustituye el aceite para hacer los pescados de estero a la brasa por una «manteca colorá» que consigue de la grasa de la barriga de las lisas
El establecimiento ofrece lenguados, robalos y doradas y también tortillitas de camarones a las que añade salicornia, langostinos de estero o una origi…
Los restaurantes comienzan ya a servir pescado de estero
En San Fernando ya lo tienen El bodegón Andalucía, Casa Miguel y Casa La Titi Varios restaurantes de la provincia, especialmente de …
Casa La Titi gana la Ruta de la Caballa de San Fernando
Zafferano Ristorante se hace con el segundo premio, y La Tapería de Javier con el tercero. La iniciativa finalizará el 25 de julio. …
Las tapas de la Ruta de la Caballa de San Fernando, en vídeo
21 de los establecimientos participantes presentan en imágenes su propuesta gastronómica San Fernando celebra hasta el 25 de julio u…
El reencuentro de la caballa y la piriñaca
Ya está aquí el pescado más veraniego, que alcanza todo su esplendor cuando se come en chanclas, en una terraza, con tinto de verano y, a poder ser, de…
Casa La Titi recupera el surtidito de pescado y presenta un arroz de autor con acelgas… y ortiguillas
El establecimiento isleño renueva su carta de cara al verano con las caballas con picadillo o propuestas más innovadoras como el revuelto de lomo con v…
Que la albóndiga te acompañe
Las albóndigas se suman a la oferta de rutas de la tapa isleña. Dulces, de atún, como un homenaje al vecino o a los productos de San Fernando... comien…