Diez maneras de ‘partir’ el bacalao… cocinándolo
Presentamos una decena de recetas para cocinar este pescado típico de la Cuaresma. Ponte el delantal morao, porque toca cocinar el p…
Tag: Brillante
La brillante historia de Antonio y Regli
El Brillante es uno de los bares más antiguos de la provincia de Cádiz. Se fundó en el año 1909 y desde entonces ha sido regentado por la familia Mena.…
Dónde comer langostinos de estero en 2020
Te contamos los sitios de la Bahía donde tienen ya este sabroso y pequeño marisco. Es como una versión en miniatura de los langostinos, …
Diccionario Gastrocuaresmal de Cádiz
Estamos en Cuaresma, una época de gastronomía singular debido a las restricciones religiosas a determinados alimentos, como la carne. La repasamos de l…