Filósofo de anzuelo
Eduardo Guardiola, el de Tribeca, uno de los mayores especialistas en pescados y mariscos de Andalucía, quiere convertir a Rota en una referencia del s…
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Este pescado, un habitual en estado salvaje de las costas gaditanas, es muy versátil en cocina, cunde mucho y es la nueva apuesta de la acuicultura. Co…