Aquí versiones interesantes de este clásico, que es como el Madrid-Barcelona…pero en mojá pan. Se admiten sugerencias de más sitios para probarlos
¿Con o sin puntilla? Pocas cosas habrá más sencillas y apetecibles que unos buenos huevos fritos con sus patatas. Pero, como en todo, los hay mejores y peores. Aquí tenemos una selección de los que más nos han gustado de la provincia de Cádiz. Para probarlos, recomendamos el consumo de las yemas mediante el método de mojado “a media rebaná” una prueba pericial que consiste en sumergir la pieza panaria hasta la mitad en la salsa ya que si se introduce más se manchan los deditos.
Los huevos estrellados marineros de Casa La Titi
Las papas fritas con huevo y jamón de Casa Gaspar
Los huevos al frenazo de la Venta El Frenazo
Los huevos con foie de El Burgato de Tarifa
Los huevos salvajes de la Venta El Casarón
Los huevos fritos con papas «tapaos» con jamón de la Venta El Toro
El Antojo de la Venta Esteban
Las gambas al ajillo con huevo y patatas paja del bar Terraza
Las colas de cigala con huevos rotos del restaurante La Piedra
¿Conoce algún otro sitio donde pongan una tapa de morena en adobo de quitarse el sombrero? digaló abajo en comentarios o en este formulario.
Aqui tapas con huevos que recomiendan los lectores de Cosasdecome
…Y además
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