Isidro López Lozano señala: «Gracias por hacerme disfrutar de las cosas que más me gustan en esta vida que es comer. Comienza Cádiz a tener jóvenes que lleven a muerte la gastronomía de la tierra “km0”. ¡Me ha encantado amigos! Especialmente el tartar de vieiras con salmorejo de su coral, ¡muy bueno!