Precioso espacio rehabilitado lo que anteriormente fuera un cuartel de la Guardia Civil con unas magníficas vistas y un entorno agradable .

Proyecto del grupo madrileño Azotea Grupo adaptado en cuanto a producto a la zona.

En esta ocasión un Tartar de atún (Gadira) con un garum de anchoas. Ajoblanco con sardina ahumada y huevas de trucha .

Ensaladilla con ventresca de atún confitada.

Arroz con carabineros y para terminar la parte salada:

Lagarto de cerdo

De postre : Tarta de queso idiazabal y tarta de zanahoria con toques de comino.

A destacar la ensaladilla con vestresca de atún confitada y huevas de trucha.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.