Descripción
Eugenio Camacho señala: Comenzamos lo bueno con unos nachos completos. Totopos caseros finos y crujientes que aguantan bien el tipo bajo la mezcla de frijoles, ternera, guacamole, el sour cream, la salsa fresca picante y el queso gratinado. Imprescindibles. Mención aparte merece el guacamole. Hecho en el momento, muestra el mimo con el que tratan el producto. Aguacates de Isla bonita a seis euros el kilo, aunque en verano los traen de Almuñécar. 80 kilos semanales ni más ni menos.
Eugenio realiza una crónica más amplia de su visita a Los Manitos en su blog A Boca Llena. Pinchar aquí para leerla.
La foto de arriba es de los nachos completos y ha sido realizada por el tapatólogo Eugenio Camacho.
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