Los huevos fritos del restaurante Antonio
Recomendación
Los huevos fritos del restaurante Antonio
Establecimiento
Fecha recomendación
Descripción
Fernando Huidobro señala: «El restaurante Antonio siempre con un par de huevos…fritos por separao, con cebolletas, cada uno con su grasa, una de atún de Ijar, la otra de panceta de cerdo. De la mar a la tierra, de la almadraba al cortijo…Cádiz siempre debatiéndose entre agua y tierra, entre vientos y mareas…el alma partía y la barriga llena…aunque de chirigotas fuera»
El tapatólogo acompaña su informe con esta foto: