Los garbanzos con acelgas del restaurante Otero
Recomendación
Los garbanzos con acelgas del restaurante Otero
Establecimiento
Población
Fecha recomendación
Descripción
Antonio M. Ballesta señala: «Espectacular. Inenarrable. En Bolonia, Baelo Claudia. Todo estaba bueno, excelente calidad y buen servicio. El sargo fresco y en su punto, el calamar espectacular, la ensaladilla quizás lo mas flojito, dada la exigencia que como bien conoceis, me hace tener el haber degustado la de Teresa de la Marea de Marcos y la de Jesús de La Bocacha.
Pero sin duda, lo que estaba «pa ponerle un piso», fue el guiso de garbanzos con acelgas que nos dejó como levitando».
 
El tapatólogo acompaña su informe con esta foto: