Los camarones con salicornia y cebolleta en Tempura de Salicornia
Recomendación
Los camarones con salicornia y cebolleta en Tempura de Salicornia
Establecimiento
Población
Fecha recomendación
Descripción

Charo Barrios señala: Nuestro almuerzo fue ligero, con la intención de disfrutar de sus platos digamos “secundarios”, en lugar de sus extraordinarias carnes preparadas al momento. Durante nuestra comida, contemplamos a Juan Höhr salir con el carrito de carne y aditamentos, para poner sus chuletones al punto deseado por el cliente. Todo un espectáculo.

Charo realiza en su blog Comeencasa una crónica más detenida de su visita. Verla completa aquí.

La tapatóloga acompaña su informe con esta foto (el plato que recomienda es el primero de la esquina superior izquierda):

 

cazatapas