Charo Barrios señala: La Casa invitó como entrante a un potaje de alubias servido en un pequeño bol, que nos entonó el cuerpo. Aunque la carta incluye un interesante menú de degustación, decidimos pedir platos al centro para compartir, inclinándonos por los clásicos para evitar riesgos: gambas, jamón, tortillitas de camarones con algas (espectaculares), tacos de corvina de pincho en tempura con salsa tártara, atún de almadraba en taquitos y servido sobre pak choi, y lomo bajo de vaca. Para los postres, esponja de chocolate y hojaldre templado. Un recorrido sencillo pero muy intenso por lo mejor de la carta del establecimiento.