Juan Manuel Figuereo (no sé si nuevo tapatólogo) señala:
Verdaderamente me ha sorprendido todo en general. Tenías ganas de ir para comprobar si era cierto todo lo que había escuchado de todo aquel que ha estado aquí. Y la satisfacción ha sido sobresaliente. Sitio muy bonito, con detalles en consonancia. Servicio rápido, educado y profesional. Vajillas originales, vinos correctos y lo mejor, una carta con platos elaborados con una materia prima de calidad, jugando con sabores y texturas en busca siempre del equilibrio.
Recomendable no, lo siguiente.
De la amplia carta que tienen recomendaría muchos platos, pero en especial de los que he probado las ortiguillas, el falso risotto y el crujiente de berenjena. Ahhh y un coulant de chocolate blanco espectacular para irse con un buen sabor dulce en boca!!!
Enhorabuena Jose Cañailla y a todo el equipo del grupo Benítez.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.