Javier de Caso señala: «En el bar Ubrique en Jerez de la Fra. en la barriada Las Granjas ponen las mejores cabrillas que he probado. Es una receta transmitida por la madre de las cocineras actuales (sus hijas). También tienen fama los caracoles. El sitio es sorprendente tiene una buena cocina. Se me olvidaba, la cerveza la sirven muy fría».

La foto es de Cosasdecome y no es del Bar Ubrique.