La zorza del bar La Gallega
Recomendación
La zorza del bar La Gallega
Establecimiento
Población
Fecha recomendación
Descripción
Angélica Jodar señala: «Esta taberna que funciona desde los años 60, ya se ha convertido en un clásico en San Fernando. De hecho, yo tenía ganas de probar la zorza, ya que me habían hablado mucho de ella. La zorza es una especie de picadillo de carne tipo chorizo que acompañada de patatas está estupenda. Ese día tuvimos suerte e incluso tenían tortilla de patatas rellena de zorza. Una tortilla que en un alarde de exclusividad, anuncia ser limitada y numerada”.
La tapatóloga realiza una crónica más amplia de su visita a este establecimiento en su blog Comer de Lujo. Pinchar aquí para leerla completa.
Angélica Jodar acompaña su informe con esta foto:
Zorza La Gallega