Alejandro Mackinlay señala: «No sé si ya lo sabeis, pero ya hay ensaladilla en la Gallega y exquisita. La hace Jesús con la receta de toda la vida, me dice. Sinceramente está espectácular y merece la pena acercarse a probarla. Como siempre en este sitio, cantidad más que generosa. Os mando la prueba».

Alejandro acompaña su informe con dos fotos, una de la ensaladilla y otra del cartel conmemorativo de la llegada de la ensaladilla a La Gallega.

El letrero que anuncia la llegada de la ensaladilla a La Gallega. Foto: Alejandro Mackinlay.

La ensaladilla de La Gallega luce esta decoración. La foto es de alejandro Mackinlay