Chencho Cubiles señala: La atención del personal es inmejorable. En Cooking Almadraba Mauro presenta una cocina gaditana 100%. Una carta donde el comensal hace un recorrido por la provincia a través de sus productos, recetas y sabores dándole el toque canalla que caracteriza a su cocina. Una cocina gaditana contemporánea y muy personal que está maridada con una gran carta de vinos, desde jereces de la zona hasta otras denominaciones de vinos andaluces y nacionales.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada en un recorrido que hace por la Janda. Pinche aquí para leerla completa.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.