El mormo de atún con foie de Variopinto
Recomendación
El mormo de atún con foie de Variopinto
Establecimiento
Población
Fecha recomendación
Descripción

Chencho Cubiles señala: Al mando de Variopinto está Luis Román Pinto, hijo de los propietarios de la afamada Venta Pinto de la Barca de Vejer. Su carta destaca por su Atún rojo, el pescado, el marisco y los arroces. Una oferta de calidad, a precios asequibles aunque algo por encima de la media, pongo como ejemplo una ensaladilla de calamar que estaba fuera de carta 8,00€, bien de cantidad pero bien cobrada. El gofre de sardinas ahumadas 9,80€ original y el exquisito mormo de atún con foie y trufa 14,80€.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada en un recorrido que hace por la Janda. Pinche aquí para verla completa.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.

 

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