Recomendación
El atún encebollao del Bar Juan Maria
Tapatólogo recomienda
Establecimiento
Población
Fecha recomendación
06/07/2022
Descripción
Manolo Ruiz Torres señala: Espectacular su Atún encebollado (este plato obtuvo el Primer premio modalidad Tradicional de la Ruta Atún de Conil de 2016). Cebolla muy caramelizada, en un guiso con orégano, comino, pimentón, clavo y pimienta negra en grano, con el atún jugoso.
El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog Cádiz Gusta. Pinchar aquí para verla completa.
El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.
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