avier Ciezar señala: Una de las muchas cosas buenas que tiene Rota es su cocina, y en su recetario tradicional destaca especialmente el arranque roteño, un plato con cierto parecido a ese gazpacho que se hacía antes de que existiera la thermomix. Y si hay un sitio que lo domina es bodegas el gato desde 1957, toda una institución en Rota. Además del arranque, clásicos imperdibles como sus langostinos a la plancha. Merece visita, sin dudarlo.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.