Trajano López señala: Terminamos un día maravilloso disfrutando de uno de los grandes de barbate : la taberna abelardo o presenta. Ubicada cerca de la lonja vieja (desembocadura Del Río Barbate), es una de las tabernas más antiguas de la comarca, en la que destacan por encima de todo, los guisos caseros y elaboraciones de toda la vida. Una carta sencilla y marinera que combina platos de atún con pescados fritos, plancha y semiconservas. Desde el montaito de sarda al de ijada de atun , pasando por los chocos en tomate o los recortes de mojama en tomate

Desde hace algún tiempo, ponen un pulpo a la brasa que nos quita el sentido. Si debemos destacar algo, sin duda es el atun en manteca una de las mejores preparaciones que jamas hayas podido probar. ¿El secreto? A ti te lo vamos a contar… mejor ve, y pruebalo No te defraudará Taberna Abelardo.

La foto de arriba es del atún en manteca de Casa Abelardo y es de Cosasdecome.