Castañuelas ibéricas acompañadas de galletitas semicrujientes de Zonas pegás de espárragos
Paco Medina, de La Bodeguita Mi Pueblo de Olvera, se hizo con este plato con el premio en la categoría…
Listado de recetas con "Vino tinto"
Cola de toro con garbanzos y jamón al estilo del Meliá Sancti Petri
La cola de toro es una receta que se relaciona habitualmente con Jerez. Al guiso tradicional se le están uniendo…
Pastel de pescuezo de cordero merino a la miel de Zahara
Juan Jesús Moreno hace este pastel de carne -de pecuezo de cordero merino- para Recetas del Terreno, una iniciativa de…
Canelones de presa ibérica con crema de queso ahumado Pajarete
Manuel Pavón del restaurante Alma de Villamartín elabora estos canelones para Recetas del Terreno, una iniciativa de Chef Sierra.
Empanadillas de perdiz guisada, foie y setas
ComerenRota presenta estas empanadillas de perdiz, foie y setas al I Concurso Mundial de Relleno de Empanadillas.
Albóndigas de salmón, aguacate y queso con juliana de verduras sobre reducción de vino tinto de la tierra de Casa Miguel de San Fernando
Con estas albóndigas, Casa Miguel se hizo con el primer premio en la categoría de salados de la ruta Las…
Suflé de queso payoyo
El suflé es una especie de crema muy ligera que se hincha en el horno. El cocinero José Luis Quintero,…
La carne al toro del bar de la peña de Cazadores de Cádiz
La carne guisada al toro es una curiosa receta que cada día está más difundida en la provincia de Cádiz.…
Ensalada campera de dos quesos
La idea del cocinero David Méndez del restaurante El Arriate de El Puerto de Santa María es que esta receta…
Civet de venado con castañas caramelizadas y peras al vino tinto de la Cruz Blanca
El venado es uno de los atractivos de las ventas de la provincia de Cádiz. Es uno de esos platos…