Atún en tomate o “fritá de atún”
La “fritá” es un plato tradicional de Conil. Es como se le llama en esta población al tomate frito tradicional,…
Listado de recetas con "Pimiento verde de asar"
Papas con moscas
Hay platos con nombres muy imaginativos y uno de ellos es este típico de Conil que se hacía por los…
Sopa de tomate y hierbabuena
La sopa tomate es un plato que se prepara en toda la provincia de Cádiz. Es contundente pero se toma…
Empanada de hojaldre con tronco de atún y pisto de verduras
La serie Cocineros en Conserva desvela uno de los grandes secretos de la cocina gaditana, la receta de las empanadas…
Gazpacho de melón y huevas de maruca
El cocinero de José Luis Román de Variopinto de Barbate realiza este original plato que complementa con salazones.
Sopa tomate del Bar Rody
La sopa tomate del Bar Rody es famosa en Jerez. Su autora es Rosario Fánegas la cocinera del establecimiento. Señala…