La Ruta de la Tapa y Cócteles de Halloween de San Fernando se mantiene hasta el domingo con propuestas a precios populares en 15 locales.
La Ruta de la Tapa y Cócteles de Halloween de San Fernando ya tiene ganadores. El primer premio en la categoría de tapas fue para Orígenes X Jeremy McGinley, con su creación ‘Ciénaga de los Muertos’, mientras que el segundo y tercer lugar fueron para Casa Miguel, con su tapa ‘Ruperta’, y Pa Picar, con ‘Corazón y cerebro en un dilema mortal’ (puedes ver más sobre esta tapa aquí), respectivamente. Pizzería Nonetto recibió una mención especial por su bocadillo ‘El último bocado’, y Sugar Café ganó el premio en la categoría de cócteles con su bebida ‘Arsénico por compasión’.
El miércoles 30 de octubre se celebró en el restaurante Casa Miguel la cata que dio lugar al fallo de los premios de la XI Ruta de la Tapa y Cócteles de Halloween 2024 en San Fernando. Organizada por la Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (ASIHTUR) y en colaboración con el Ayuntamiento de San Fernando, la Diputación Provincial de Cádiz, el Centro Comercial Bahía Sur y Horror FX Studio, esta edición cuenta con la participación de quince establecimientos hosteleros y estará vigente hasta el domingo 3 de noviembre.
La cata y selección del jurado estuvo a cargo de la concejala de Comercio y Mercado, María Gómez; el gerente del Centro Comercial Bahía Sur, Pablo Vivancos; el segundo jefe de cocina del Hotel de Bahía Sur, Óscar Cerón; y los maquilladores y caracterizadores de Horror Studio FX, Joaquín Lavilla y Marina Campaña.
La tapa ganadora, La ciénaga de los muertos, ha sido creada por el cocinero Jeremy Mcginley del restaurante Orígenes. «Son, relata el cocinero, unas puntillitas fritas que van sobre una mayonesa de ajo negro y tinta de calamar. Además lleva cebolla morada, lechuga de mar frita , uno taquitos de pan tostado para aportar mas crujientes y unos puntos de picante que se lo he dado con una mayonesa de kimchi y pimentón.
Propuestas de Halloween disponibles hasta el 3 de noviembre
ASIHTUR destaca que cada tapa y cóctel en esta Ruta de Halloween 2024 está tematizado con detalles alusivos a Halloween, con gran originalidad en presentación y emplatado. La asociación recuerda que los precios de todas las propuestas son asequibles, y que cada creación permanecerá disponible hasta el próximo domingo en los siguientes establecimientos: Lima Limón, Cervecería La Gran Vía, La Levantera, Latinos, La Esquina del Rey, El Almacén de Pata Negra, La Ceterilla del Zaporito, Casa Miguel, La Flamenquita, El Guichi de las Cortes y Deja Vu.