Paseo por versiones de este plato con un toque original

 

El salmorejo es uno de los platos rey del verano. Es dificil encontrar un establecimiento que no lo tenga, aunque los sabores son en muchas ocasiones idénticos, gracias a que todo se elaboran «a máquina» con la famosa Thermomix. Nos hemos ido a buscar salmorejos oginales, que aportan algo y hemos encontrado estos ejemplos de salmorejismo creativo.

El salmorejo de queso del mesón Casa Antonio

El salmorejo de queso del mesón Casa Antonio

El semisalmorejo de fresas de Variopinto

El semisalmorejo de fresas de Variopinto

Conoces algún otro bar de la provincia donde pongan un buen gazpacho o un buen salmorejo, ponlo abajo en la sección de comentarios o en este formulario.

¿Cuales son las diferencias entre el gazpacho y el samorejo? ¿Cuando se inventó el gazpacho? ¿cuando se inventó el salmorejo? ¿Cual de los dos se consume más en la provincia de Cádiz? Todas las respuestas en este artículo:

El gazpacho pierde posiciones

Las recetas

Y aquí dos videos en los que la conocida cocinera Loli Rincón del restaurante Manolo Mayo de Los Palacios explica como se elaboran el gazpacho y el salmorejo: