Encarna Olid, la que fuera cocinera del famoso Bar Manolo de Olvera, logró crear dos platos típicos de la población, el solomillo relleno y la tortilla mixta y llegó a preparar una comida para 600 personas en una cocina de apenas 6 metros cuadrados   Hace viruji en Olvera. Encarna Olid Pérez, 69 años y … Sigue leyendo Los Milagros de Encarna