El grupo La Rotta Orígenes, el de El Bucarito o el Obrador San Antonio, va más allá del kilómetro cero: cultiva y cría muchos de los productos que después llenan sus cinco cafeterías.   «El origen es el principio de todo, el nacimiento y la causa de algo. Ese origen cobra aún más relevancia, si … Sigue leyendo La empresa roteña que hace pan con su trigo y queso con sus cabras