El restaurante portuense ofrece platos elaborados con trompetas de la muerte, lengua de vaca y chantarelas.

 

Más establecimientos de la provincia se están sumando a la temporada de setas. Ahora se pueden probar también estos productos propios del otoño en el restaurante portuense El Laúl, que ha empezado trayendo trompetas de la muerte, lenguas de vaca y chantarelas.

Chantarela al amontillado con yema madura. Arriba, las pochas. Fotos cedidas.

Con estas setas están elaborando platos como las Habichuelas pochas con mejillones, almejas y angula de monte salteada al ajillo, o la Lengua de vaca y chantarela al amontillado con yema madurada. Explican en el establecimiento que habrá más platos y setas conforme avance la temporada.

Las setas, en el establecimiento portuense.

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