Lleva quince tapas y cada una se acompaña de un vino de bodegas Barbadillo
La bodeguita Mi Pueblo, el establecimiento del cocinero Paco Medina en Olvera, acaba de estrenar nueva carta en la que tan solo tiene 15 tapas y platos que propone acompañar con un vino diferente de las bodegas Barbadillo de Sanlúcar. Además el establecimiento ofrece hasta 4 menús degustación basados todos ellos en tapas y platos para compartir.
Medina explica esta nueva carta de la siguiente forma: «Desde 2018, apostamos en la Bodeguita Mi Pueblo por los vinos de Cádiz. No ha sido fácil, pero ha merecido la pena. Y ahora, en nuestra última etapa profesional, siguiendo en esta misma línea, os ofrecemos a partir del miércoles 30 de Octubre, nuestra última carta. Su nombre: La Niña Bonita, y en ella os vais a encontrar, 4 menús degustación, para 2 y 4 personas, y quince productos entre tapas y platos (La Niña Bonita), donde somos pioneros, en ofreceros cada tapa o plato, maridado con un vino de Bodegas Barbadillo . Es una experiencia casi única en su forma, y excepcional en su desarrollo».
Entre las propuestas está el famoso «capricho patateril» de Paco Medina, su versión de la ensaladilla que se propone acompañar con la manzanilla Nave Trinidad o el pinchito de atún moruno que va con el amontillado Príncipe.
En cada mesa han colocado una media botella de vino que permite acceder a la carta en formato digital, aunque también la tienen en formato papel. Los vinos que se usan para acompañar las tapas están expuestos también en una estantería situada en la barra.
Pinchando aquí puede verse la carta completa.
Aquí el comedor de la Bodeguita Mi Pueblo preparado para esta nueva etapa del establecimiento:
Horarios, localización, teléfono y más datos de la bodeguita Mi Pueblo de Olvera, aquí.
…Y además
Aquí la guía gastronómica de Olvera.
