La Chicharronería de Jerez crea nuevos productos elaboradas a partir de los chicharrones.
La Chicharronería de Jerez es un establecimiento abierto en 2017. Con ese nombre, sobran las explicaciones: lo suyo son los chicharrones, aunque también venden mantecas, otros ibéricos, quesos y conservas.
El propietario es Javier González, y es también quien está investigando nuevas fórmulas a partir de los chicharrones. Así, el establecimiento cuenta habitualmente con croquetas de chicharrones, y desde hace algún tiempo, hasta con hamburguesas.
Las hamburguesas, según explica, llevan además de los chicharrones carne picada de ternera y cerdo y especias. Se venden por encargo: hay que avisar un par de días antes de ir a recogerla. El propietario de la Chicharronería indica que seguramente, pronto habrá más sorpresas.
El precio de la hamburguesa es de 8,90 euros el kilo, y el de las croquetas de 12.
Además de estos nuevos productos, hay otra novedad con respecto al establecimiento: sus chicharrones llegan ahora a otros puntos de Jerez, Sanlúcar y Marbella a través de supermercados Alcampo.