La Chicharronería de Jerez crea nuevos productos elaboradas a partir de los chicharrones.
La Chicharronería de Jerez es un establecimiento abierto en 2017. Con ese nombre, sobran las explicaciones: lo suyo son los chicharrones, aunque también venden mantecas, otros ibéricos, quesos y conservas.
El propietario es Javier González, y es también quien está investigando nuevas fórmulas a partir de los chicharrones. Así, el establecimiento cuenta habitualmente con croquetas de chicharrones, y desde hace algún tiempo, hasta con hamburguesas.
Las croquetas. Fotos cedidas por el establecimiento. Arriba, foto de la hamburguesa ya cocinada.
Las hamburguesas, según explica, llevan además de los chicharrones carne picada de ternera y cerdo y especias. Se venden por encargo: hay que avisar un par de días antes de ir a recogerla. El propietario de la Chicharronería indica que seguramente, pronto habrá más sorpresas.
El precio de la hamburguesa es de 8,90 euros el kilo, y el de las croquetas de 12.
Además de estos nuevos productos, hay otra novedad con respecto al establecimiento: sus chicharrones llegan ahora a otros puntos de Jerez, Sanlúcar y Marbella a través de supermercados Alcampo.
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