La pastelería La Duquesa llama la atención con sus versiones de donuts y berlinas decoradas

 

A pesar de que llevan pocos meses abiertos, comenzaron en octubre del año 2017, se han hecho populares en Sanlúcar por sus versiones imaginativas de los donut, utilizando como base este conocido bollo que también elaboran.

Mariló Castillo y Jorge Vera regentan una pequeña pastelería en la calle Pío XII, cerca de La Calzada, en Sanlúcar. Abrieron un pequeño obrador de pastelería y pensaron que una forma de diferenciarse podría ser elaborando estos dulces. Señalan que nos «inspiramos en lo que ofrecen en Estados Unidos donde son habituales este tipo de dulces».

Aquí, en la provincia, también se empezaron a ver los donuts decorados como terminación de los batidos gigantes que se hicieron muy populares el pasado año (ver aquí reportaje).

En La Duquesa se pueden probar varios dulces basados en estas berlinas con boquete enmedio. El que más venden es el «donut bombón» (en la foto de arriba), un donut que abren por la mitad y que rellenan con crema de trufas, a la que añaden un trozo de chocolate Kinder, unas líneas de crema también de chocolate Kinder y otras de Nutella.

De este dulce también hacen una versión «de verano» en la que la crema se sustituye por dos bolas de helado de chocolate en el interior.

Con el donut también realizan otra fantasía chocolatera que consiste en decorar por encima un donut de chocolate con trozos de chocolate y de galletas.

Donuts decorados foto Pasteleria La Duquesa

Otro de los dulces que tiene muchos seguidores es «la bomba». Se trata de un donut sin boquete y cuya masa se frie en aciete y se rellena con crema pastelera o crema de Nutella.

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En sus extanterías la bollería ocupa una parte importante. También han desarrollado varios tipos  de palmeras, que van variando. Las más llamativas las que llevan por encima tocino de cielo o arroz con leche. Asimismo en sus vitrinas se pueden ver trozos de tarta de natillas con galletas u otra de chocolate. Elaboran tartas por encargo.

Horarios, localización, teléfono y más datos de la pastelería La Duquesa, aquí.

Mariló Castellano con uno de los famosos donut bombón de la pastelería La Duquesa. Foto: Cosasdecome

Mariló Castellano con uno de los famosos donut bombón de la pastelería La Duquesa. Foto: Cosasdecome

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