Los establecimientos de hostelería de la ciudad inscritos en esta ruta ofrecen una tapa maridada con una de las variantes de los vinos de Jerez por un módico precio. Serán los propios clientes quienes determinarán el maridaje ganador del concurso. Dentro del concurso, el jurado también otorgará un premio especial al establecimiento que presente una mejor Carta de Vinos. La iniciativa se incluye dentro de las Fiestas de la Vendimia de este año (más datos aquí).
Estos son los participantes y sus tapas:
1. Marinara Food Shop. Calle Caballeros, 1
Pizza de chicharrones + copa de oloroso
2. Tabanco El Pasaje. Calle Sata María, 8
Chicharrones al Corte + Fino Maestro Sierra
3. La Carboná. Calle San Francisco de Paula, 2
Brioche, tomate y trufa
4. La Taberna Gourmet. Plaza Progreso N.º 1
Espumoso de pulpo de maracuyá
5. La Rosa de Oro. Calle Consistorio 5 y 7
Agua de Jerez «cream y naranja»
6. Bar Juanito. Calle Pescaderia Vieja, 8 y 10
Habitas guisadas con puntillitas + Tío Pepe
7. Bar Tabanco La Bota. Calle Latorre, 6
Ensaladilla de marisco la bota + fino de la casa
8. La Concha II. Plaza del Arenal, 7
Ensaladilla / pincho de pollo
9. Casa Juan. Calle Consistorio 21 Dup.
Patata rellena al Brandy de Jerez
10. Café y Tapa Dieguito. Calle Lancería, 7
Medallones de solomillo al Pedro Ximenez
11. Camachuelo Sherry Bar. Calle Algarve, bajo 26
Solomillo en salsa Pedro Ximenez
12. Burguer Centro. Calle Caballeros, 8
Hamburguesa albariza, hamburguesa de ternera, queso de cabra y chutney de uva palomino
13. Mesón Los Nuevos Olivares. Avda. Olivar de Rivero, 75
Delicias de solomillo rellenas e retinto y setas shtake con fondie de cuatro quesos
14. Restaurante La Condesa – Hotel Palacio Garvey. Calle Tornería, 24
Cannoli de cola de ternera al Brandy, con mayonesa de miel de encina maridado con oloroso Rio Viejo
15. Talabar Tapas y vinos. Calle Lancería, 15
Timbal de rabo de toro bravo al Oloroso, sobre parmentier maridado con Palo cortado
16. Bar La Canilla. Calle Larga, 8
Albóndigas al oloroso de Jerez, maridado con Oloroso
17. La Maceta. Calle Lancería, 27
Papas aliñás al vinagre de Jerez con fino no muy frío
18. Bar El Molino. Plaza Arroyo, 16
Lomo de atún rojo encebollado al Brandy con Oloroso
19. Tabanco La Reja. Calle Mesones, 6
Alcachofa con anchoas y picadillo