Un total de 16 establecimientos participarán en el Ruta de la Tapa de Puerto Real, que se desarrollará del 18 al 31 de octubre. Cada uno de ellos servirá su tapa y una bebida al precio de 2,50 euros. Los establecimientos y sus tapas son los siguientes:

• Bar Aljibe. Aljibe
• Bar Asador Hermanos Galán. Fango de la cachucha
• Bar Azafrán. Sandwich de pechuga a la miel y mostaza.
• Bar cervecería Tomate Dos. Mejillones rellenos de bechamel.
• Bar de tapas Puerta Real. Flor de mar.
• Bar El Bache. Timbal de alioli a la hierbabuena con gulas y wasakaka dulce.
• Bar Restaurante Portofino. Nido de langostinos.
• Bodeguita La Caleta. Tosta de pringá con tomate caramelizado.
• Callejón del vino. Sushi de atún y salmón con espuma de algas.
• Cervecería El Ferrocarril. Mini tosta de corvina ahumada con salmorejo.
• El Fogón del Guanche. Pincho de pollo con hummus de boletus.
• El Robalo. Tortilla salinera con salsa ostionera.
• La Gitana. Mejillones cabreaos a la gallega.
• La Terracita. Buñuelos de presa.
• Restaurante El Paseo. Pastela de pollo, almendra y miel.
• Ristorante Raffaello. In bocca al lupo

Habrá un tapaporte que será sellado al hacer consumiciones y servirá para votar a la mejor tapa y participar en el sorteo de una comida o espectáculo.

Los establecimientos, por su parte, optan a conseguir tres premios: uno otorgado por el jurado y los otros dos concedidos por los votos de los clientes.

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