La Vinoteca Collado ha organizado para el jueves 17 de octubre, a partir de las 19:30 horas, la presentación de Antigua Real Fábrica de Hojalata. «La bodega de la Antigua Real Fábrica de San Miguel de Ronda mantiene un compromiso pleno y completo en todo el proceso de elaboración del vino natural con criterios ecológicos, no solo en el aspecto agrícola, sino también en el proceso industrial que se realiza de forma totalmente artesanal. Está equipada con tinas de madera de roble de 2.000 litros que se utilizan para la fermentación alcohólica y maloláctica. El envejecimiento se produce en barricas de 225, 300, 500 y 2.000 litros», explican desde la vinoteca.

El artífice del proyecto, Enrique Ruiz, explicará este proyecto y los asistentes podrán probar tres de sus vinos: Moscatel Morisco, Tintilla y Pinot Noir. El maridaje correrá a cargo de La Reunión Tapas Grill.

La asistencia es gratuita.

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