856830078
04/02/2022 al 28/02/2022
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Descripción
Coconovo Beach de Chiclana celebrará el Mes Caníbal del 4 al 28 de febrero, con buey gallego certificado «y los cortes más exclusivos de las razas más reconocidas».
Esta es la carta:
- Solomillo Certified Angus Beef con Patatas Resultonas, Limón, Tomate y Cebolla;
- Saku de Vaca Simmental Fleckvieh con 35 días de maduración con Verduras de la Huerta de Conil Asadas;
- Hamburguesa de Chuleta de Vaca con 40 días de maduración con Queso, Cebolla Roja Caramelizada, Patatas Fritas y Pimientos de Padrón;
- Chuleta Premium de Vaca Frisona Gallega con 35 días de maduración, a la piedra, con Patatas Fritas o Ensalada y Pimientos Rojos Confitados;
- Entrecot Certified Angus Beef con 35 de maduración, a la piedra, con Patatas Fritas o Ensalada y Pimientos Rojos Confitados;
- Tótem de Buey -Carne de Buey Tudanco, Crema de Cecina, Cebolla Caramelizada, Queso Manchego y Cobertura de Hojaldre- con Crujiente de Boniato con Miel y Shichimi Togarashi
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