Francisco El de Siempre de El Palmar inicia el 12 de noviembre sus Jornadas de Cocina en Miniatura, con menús degustación de tapas que van cambiando cada semana y que cuestan 40 euros para dos personas.

Este es el menú disponible del 19 al 25 de noviembre:

• Ensaladilla casera con hueva de maruca y ralladura de corazón de atún
• Croquetas de atún encebollado con Ali olí de orégano
• Tosta de cebolla caramelizada con mousse de pato, virutas de jamón ibérico y reducción de Pedro Ximénez
• Calamar relleno a la antigua
• Postre: Brownie de plátano con helado de chocolate blanco