Este fin de semana, en horario de 12:30 a 16:00 horas, se podrán degustar las tapas y postres veganos de Aguaviento FoodTruck en Los Barrios, concretamente en el Parque Botánico Betty Molesworth.

Serán, como siempre en esta gastroneta, platos artesanales con materias primas ecológicas certificadas que unen la tradición andaluza con la oriental. Este es el menú:

• Croquetas caseras de setas
• Curry de la India con coliflor y boniato en una base de crema de anacardos con especias asiáticas
• Mini masala dosa, crepe a base de lentejas rojas y arroz relleno de patatas con especias de la India acompañado de un chutney de coco
• Ensalada libanesa de garbanzos especiados con pimentón y comino, pimiento, cebolla fresca y una salsa de tahini, aderezado con hierbas frescas.
• Onion bhaji, buñuelos de cebolla típicos de la India con harina de garbanzos.
• Como plato principal, rollito de kebab vegano con col, zanahoria, seitán casero marinado en especias morunas y veganesa.
• De dulce habrá bizcocho marmolado de crema de cacahuetes y chocolate