Trebujena celebra su fiesta concurso de cocina y mosto, conocida como «garbanzos como conejo», el 1 de diciembre. Serán más de 70 peñas y 40 bodegas las participantes en una cita que reúne cada año en la localidad a en torno a 3.000 personas.

El festejo comenzará el sábado con la celebración del XXV Garbanzo Rock. Este año, como novedad, se ha organizado un concurso previo con el que se ha querido dar una oportunidad a grupos más desconocidos para el gran público. Así, han sido más de sesenta las bandas de toda España que han presentado su candidatura, aunque finalmente han sido tres los grupos escogidos para actuar en el festival, que comenzará a las 16:30 horas en la plaza Joselillo el Vázquez.

En cuanto al Concurso de Cocina y Mosto, que se viene celebrando desde 1979, este año también se incluyen novedades, como la organización de la exposición de fotografías que repasa la historia de este evento con obras del fotógrafo local Manolo González Real. Habrá también música en directo para amenizar la jornada, un stand de información turística y se ofertarán visitas guiadas.

Lo que no cambia es el gran atractivo gastronómico del día, con el concurso de guisos de “garbanzo como conejo” que elaborarán las distintas peñas. Para ello, la Delegación Municipal de Fiestas distribuirá entre los participantes unos 100 kilos de garbanzos, 1.000 litros de mosto y 10.000 kilos de leña para cocinar este plato nacido en la localidad en la posguerra, cuando el conejo era un manjar al alcance de pocos y los jornaleros del campo, ante la escasez de carne, agudizaron su ingenio para crear este plato que sabe a conejo sin llevarlo.

• ¿Quieres saber en qué consiste la fiesta? Aquí, un reportaje con vídeo. 
• Aquí, la receta de los garbanzos como conejo.

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