Los próximos días 23 y 24 de octubre se celebrará en el restaurante El Faro de El Puerto unas jornadas de cocina vasca en las que Fernando Córdoba, junto con los chefs Xabier Zabaleta  (Restaurante Aratz de Donosti) e Iñaki Larrainzar, ofrecerán un menú con platos seleccionados cuidadosamente para homenajear la cocina tradicional vasca. La carta es la siguiente:

El número de comensales por mesa está limitado a 8 personas.

El Restaurante Aratz, abierto en 1989, es un referente hostelero del barrio de El Antiguo de Donosti. La cocina del Aratz está basada en la tradición, pero entre sus especialidades también hay platos innovadores, como por ejemplo sus “hongos a la plancha con salsa agridulce y foie”. La apuesta es clara: productos frescos y de calidad.