El jueves 6 de agosto a mediodía, Viu Espacio Gastronómico de Barbate acogerá una «Batalla de callos». Jorge Esteban de El Fogón de Trifón de Madrid competirá con unos callos de ternera de vaca vieja contra los callos de atún a la barbateña de Juan Viu. «Cuatro manos, dos versiones muy personales y una batalla épica. Sólo puede quedar uno», explica el establecimiento.

El precio es de 55 euros y las reservas pueden hacerse a través del teléfono 649667253 o de la página web del restaurante de Barbate (aquí).