Evento
9 al 11 de junio. Sanlúcar. Fin de semana del atún en el Hotel Palacio de Arizón
Lugar
Restaurante Cargadores de Indias (Hotel Palacio de Arizón)
Dirección
Plaza V Centenario sin número
Población
956385100
09/06/2017 al 11/06/2017
Categorías
Descripción
El restaurante Cargadores de Indias del Hotel Palacio de Arizon celebra del 9 al 11 de junio el Fin de semana del atún, y ofrecerá platos especiales:
-Sashimi de atún rojo, algas wuakame, rabaniyos y ajo blanco.
-Toro (ventresca de atún) con tocino ibérico 5J y caviar de AVOE Oro de Baylen.
-Tartar de atún rojo de almadraba con aguacates picantes.
-Tataki de tarantelo de atún rojo con mango, miso y lechuga de mar crujiente.
-Guisito de habitas Baby Salteadas, lomo negro de atún rojo y plancton.
-Volcán de atún (Morrillo de atún ahumado con roble, brasas marinas y algas nori)
-Solomillo de atún en manteca, sus huevas en arenque con aceite de trufa blanca.
Reservas por teléfono.
Más información sobre la campaña del atún rojo 2017
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