El Faro de Cádiz acogerá el 24 de mayo una Cata Magistral de Territorio Albariza, seguida de una cena maridada. El establecimiento cerrará la zona de restaurante para acoger este acto, aunque mantendrá su famosa barra funcionando de la forma habitual.

La cata comenzará a las cinco y media de la tarde y servirá de presentación de la asociación de viticultores Territorio Albariza, compuesta por las bodegas Callejuela, Cota 45, Forlong, Luis Pérez, Meridiano Perdido, M. Antonio de la Riva, Muchada Leclápart, Collantes, San Francisco Javier.

«Lo que queremos hacer desde El Faro es una presentación y cata magistral donde se probarán vinos de cada una de las bodegas «, al tiempo que se da a conocer el proyecto, el porqué de su creación y su labor en defensa del campo y la identidad, explican el desde el establecimiento.

Posteriormente se celebrará una una cena maridada. Serán diez platos creados para la ocasión, es decir, no serán de los que se sirven habitualmente en el restaurante, ni siquiera en el menú degustación. «Será un punto más, es una vuelta de tuerca», asegura Mario Jiménez, director gastronómico de El Faro. Junto a esos platos se probarán nueve vinos.

El restaurante lleva años promocionando los denominados «vinos de pasto», y esta cata formaría parte del objetivo de darlos a conocer.

El precio es de 100 euros, las plazas son muy limitadas y se reserva conjuntamente cata y cena. Las reservas se hacen enviando un correo a info@elfarodecadiz.com, poniendo en el asunto «Evento Territorio Albariza» y citando en el texto el Nombre y apellidos de los comensales que vayan a acudir, teléfono de contacto de cada uno de ellos y las posibles alergias o intolerancias (si es el caso). Una vez que reciban el correo, el restaurante gaditano se pondrá en contacto con los interesados para informar del siguiente paso.