Zahara vivirá su novena ruta del atún del 16 al 21 de mayo. La iniciativa parte de la Asociación de Comerciantes de Zahara de los Atunes (ACOZA) y está enfocada en la gastronomía de la región, «basándose en el principal producto que caracteriza y da origen y da origen al nombre de nuestra población, el atún rojo de almadraba», que está considerado «en Japón y el resto de Europa, como el mejor del mundo», según explican en la página web oficial del evento.

Esta edición se espera con expectación: la anterior batió el récord de 110.978 tapas vendidas.

A continuación, el programa. Puedes ver fotos de las 40 tapas participantes (Son imágenes de la organización) en la galería del final.

Más información sobre la campaña del atún rojo 2017

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Las rutas del atún

Aquí, información sobre las rutas y jornadas de esta temporada

Recetas con atún rojo

Si quieres ir echándole un vistazo a recetas con atún rojo de almadraba, aquí tenemos nada menos que una treintena.

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Cartel del evento