Bar Jamón homenajea a José Fernández, fundador y padre del actual propietario, Pepe Fernández, con unas jornadas dedicadas a la comida de su tierra natal: Galicia.

Durante las jornadas podrán degustarse, en horario tanto de almuerzo como de cena, quince reconocidas especialidades de la gastronomía gallega tanto en platos como en medias raciones. Las elaboraciones son:

• Ensaladilla de Pulpo
• Mejillones a la Marinera
• Navajas a la Plancha
• Pulpo a Feira
• Zamburiñas con Crema de Nécoras
• Cocido Gallego
• Garbanzos con Pulpo
• Arroz con Bogavante
• Solomillo de Vaca Gallega
• Entrecot de Vaca Gallega
• Tarta Santiago con Helado de Limón
• Leche Frita y Helado de Leche Merengada

Los vinos son Pazo Barrantes, Pazo Señorans y Terra do Cimarron.

José Fernández, nació en Tuy, en el Concejo de Porriño (Pontevedra), aunque en el 34, cuando sólo tenía once años, llegó a El Puerto para trabajar como chicuco. 21 años más tarde abrió el primitivo Bar Jamón.