El 10 de julio, Tarifa Ecocenter acogerá una demostración de fermentación en casa, organizada por el establecimiento y Molino de Guadalmesí.

Se trata de una clase teórico-práctica sobre fermentación de frutas y verduras. Durante el taller se aprenderá como hacer un chucrut de manzana y cúrcuma de principio a fina y como combinarlo en recetas como la ensalada de lentejas y chucrut.

La demostración corre a cargo de Javier Zanón y Toni Romero, miembros de Ecochef España y fundadores de The Quotidian Cook.

Entrada gratuita.

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