Restaurante de fusión mexicana y portuguesa abierto por el cocinero mejicano Elesban Yoarith y Bruno Miguel Caetano, portugues y propietario de la vinoteca Lusa de la cale Medina, también en Jerez. El local se abrió el 23 de julio de 2020 y el nombre del establecimiento hace mención al lugar de procedencia de la familia del cocinero.

El sitio recuerda a los antiguos mesones, aunque con una visión renovada. Techos de madera, paredes color pastel y cuadros y elementos que recuerdan a Portugal, Méjico y Jerez.

El comedor de Xuúmil. Foto: Cedida por el establecimiento.