Viu
Establecimiento
Viu
Horario:
Cerrado por vacaciones hasta marzo 2022
Dirección

Paseo Marítimo de Barbate -edificio El Espigón- (ver mapa)

Población
Comarca
La Janda
Fecha de apertura 2021
Personas relacionadas
Descripción

Viu es el restaurante de alta cocina que ha abierto el cocinero barbateño Juan Viu. El establecimiento sucede a su primer local Viu Espacio Gastronómico que abrió en el año 2019 y que cerró en 2020 para transformarse en este nuevo espacio (aquí más datos sobre la apertura). Además Viu, regenta también Barrunto, otro local en Barbate dedicado al picoteo y con un estilo más informal.

El local tan sólo tiene 6 mesas. La decoración es muy original y ha sido desarrollada por el escultor Javier Ayarza, el mismo que ya trabajó para Aponiente y Manuel Ureba. En el sitio se come a base de dos menús degustación (se pueden ver aqui) que se pueden maridar con una selección de vinos. Admiten reservas.

El cocinero Juan Viu. Foto: Cedida por el restaurante.

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