El nombre le viene de José “El Cerillo” que fundó el establecimiento en la década de los 70 del siglo XX. Desde 1987 la regenta Manuel Álvarez Bautista. El sitio tiene una terraza con encanto y luego un salón interior con barra. Sirven desayunos con pan de campo y molletes y luego, al mediodía y por la noche, las tapas se sirven de regalo para acompañar la bebida. Suelen poner un potaje de callos, arroz con carne o sopa tomate. Por encargo preparan también pollo de campo en salsa y con arroz.